うな重

脂の旨味と濃厚なタレが
絡み合う味わい

素材の持ち味を可能な限り活かすため、火加減を細かく調整しながら焼き上げた一品をお作りしております。ふっくらとした身と甘辛いタレがご飯に隅々まで染み渡ることで、口の中で豊かな風味が広がるのが、こだわりのうな重の仕上がりです。上質な食事の場を求める方々へ、心ゆくまで堪能できる環境を伏見で整えます。

重箱の蓋を開けた瞬間に立ち上る香ばしい匂いが、食欲をより引き立てる一品を作っております。お客様の好みに合わせて味の濃さを調整できる追いダレを利用し、最後まで飽きずにうな重を味わうことが可能です。炭火でじっくりと焼き上げたうなぎの表面の食感と、噛むたびに溢れ出す脂の甘みが交わることで、奥深い風味を生み出しております。うな重を求めてお越しになる方々に向けて、非日常を感じる心温まる食事の時間を伏見よりお届けします。
modal_banner